Würzige Honig BBQ Wings
Servings: 3 Wings
Würzige Honig BBQ Wings
Die Zutaten
Für die Chicken Wings
- 20 Wings
- 2 Esslöffel normales Mehl
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Esslöffel Kokosöl
Für die Honig-BBQ-Sauce
150ml zuckerfreie Sauce, BBQ - 2 Esslöffel Tomatenketchup
- 4 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel scharfe Sauce
- 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
Optional
- Schnittlauch zum Garnieren
- Dip aus saurer Sahne und Schnittlauch
Instructions
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Die Chicken Wings zunächst mit einem Papiertuch trocken tupfen, dann in eine große Schüssel geben. Die Wings anschließend in Mehl wälzen, dann geräucherte Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauchgranulat, Salz und schwarzen Pfeffer mischen, zu den Flügeln geben und schwenken, bis sie vollständig mit den Gewürzen bedeckt sind.
Die Wings auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen, mit Kokosöl bestreichen oder besprühen und 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Honig-BBQ-Sauce verrühren, bis sie vollständig vermischt sind. Sobald die Wings gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und mit der Honig-BBQ-Sauce beträufeln. Mit einer Zange die Flügel umdrehen, um sie mit der Sauce zu überziehen. Wenn sie vollständig überzogen sind, noch 5 Minuten backen und dann herausnehmen.
Mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren – dazu passt ein Schnittlauch-Sauerrahm-Dip.
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