Veganer Wrap Falafel Style | Vegane Meal Prep

Servings:  4 Wraps

Veganer Wrap Falafel Style | Vegane Meal Prep

https://www.youtube.com/watch?v=8tkqfR2wDTU

Ingredients

• 400 g Kichererbsen
• 4 Tortillas
• 5 EL Rapsöl
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Koriander
• 1 TL Salz und Pfeffer
• 5 EL Sriracha-Sauce
• 2 Tortillas
• 1/2 Gurke
• 2 Fleischtomaten
• 6 EL Soja-Joghurt
• 1 frische Zitrone
• nach Belieben grüner Salat

 

Instructions

1. Gib die Kichererbsen in einer Küchenmaschine und hacke sie (die Masse sollte
   nicht püriert sein).

2. Nun vermengst du sie mit dem restlichen Gewürzen und brätst alles, mit etwas
   Öl in der Pfanne, an (die Masse sollte leicht bräunen).

3. Jetzt belegst du die Tortilla mittig mit den restlichen Zutaten. Besprenkle sie mit etwas Zitrone und Sriracha Soße.

4. Falte die Seiten ein und rolle alles zusammen. Nun kannst du deinen Wrap
   halbieren und servieren.

 

calories	413
totalFat	7
saturatedFat	0
transFat	0
polyunsaturatedFat	0
monounsaturatedFat	0
cholesterol	0
sodium	0
potassium	0
totalCarbohydrates	66
dietaryFiber	0
sugar	0
protein	13
vitaminA	0
vitaminC	0
calcium	0
iron	0

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