Vegane Buffalo Blumenkohl Tacos

Servings:  6 Tacos

Vegane Buffalo Blumenkohl Tacos

Ingredients

• 100 ml Buffalo-Sauce
• 1 TL Knoblauchpulver
• Nach Belieben: Salz & Pfeffer
• 4 EL Olivenöl
• 1 Blumenkohl
• 6 Weichschalen-Tacos
• Nach Belieben: knackige Salatblätter
• 1/2 Rotkohl
• Nach Belieben: vegane saure Sahne
• Nach Belieben: Avocado

Instructions

1. Den Ofen zuerst auf 180° vorheizen.

2. Mische nun in einer Schüssel die Buffalo-Sauces, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Füge die Blumenkohlröschen hinzu und rühre alles um, damit das Ganze vollständig mit der Sauce überzogen ist.

3. Gib die Blumenkohlstücke anschließend auf ein Backblech – achte darauf, die restliche Sauce in der Schüssel für später aufzuheben – und backe den Blumenkohl für zirka 20 Minuten.

4. Bereite in der Zwischenzeit die Taco-Schalen vor, indem du ein Bett aus Salatblättern und knackigem Rotkohl kreierst.

5. Sobald der Blumenkohl gar ist, kannst du ihn aus dem Ofen nehmen und – zusammen mit der restlichen Sauce darüber – genießen.

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