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REZEPTE

Sommerrollen mit Erdnuss-Dip

Servings:  6 Sommerrollen

 

Sommerrollen mit Erdnuss-Dip

Ingredients

  • 6 Blatt Reispapier
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 1 Karotte
  • 1 Mango
  • 1 Avocado
  • Nach Belieben: Rotkohl
  • Ein paar frische Minzblätter

Für den Erdnuss-Dip

  • 5 EL Erdnussbutter, smooth
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Ingwer, geraspelt
  • 2 EL Sojasoße
  • 3 EL Zitronensaft
  • 7 EL Wasser
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Instructions

  1. Weiche die Reispapier nacheinander in warmen Wasser ein.

  2. Schichte die Zutaten für die Füllung mittig. Falte die lange Seite über die  Füllung und klappe die Seiten darüber. Nun rollst du den Rest zusammen und halbierst die Sommerrolle mit einem Messer

  3. Vermenge alle Zutaten für den Dip und schmecke ihn mit Salz und Pfeffer ab.

calories187
totalFat10
totalCarbohydrates13
protein6

Sommerrollen mit Erdnuss-Dip

Nährwertangaben pro Sommerrolle

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Nadja Kowalski
Nadja Kowalski Autor und Experte

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