Probiere diesen Klassiker zum Frühstück oder als Snack für Zwischendurch!

Bei Protein Pancakes kann man prinzipiell nie etwas falsch machen. Sie sind innerhalb weniger Minuten zubereitet und können sowohl heiß, als auch kalt genossen werden.

Zudem kannst du beim Topping deiner Kreativität freien Lauf lassen, was für geschmackliche Abwechslung sorgt.

Wir haben uns bei unseren Schokoladen Protein Pancakes für Him- und Brombeeren, Ahornsirup sowie frische Minze entschieden, aber selbstverständlich kannst du auch Nussbutter, Joghurt/Quark und/oder zuckerfreien Sirup verwenden, falls das mehr deinem Geschmack entspricht!

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Schokoladen Protein Pancakes mit Beeren

Ergibt: 4-6 Protein Pancakes (Nährwertangaben pro Pancake)

Die Zutaten

2 reife Banane
120g gemahlene Haferflocken
2 Esslöffel Kakaopulver
1 Messlöffel (30g) Vegane Protein-Mischung, Schokolade
1 Teelöffel Backpulver
ca. 100-120ml Hafermilch (passe die Flüssigkeit an, falls nötig)
Saft einer Orange
2 EL Ahornsirup (oder zuckerfreier Sirup)
Himbeeren, Brombeeren, frische Minze (als optionales Topping)

Die Zubereitung

Zerdrücke die Banane mit einer Gabel.
Gib die restlichen Zutaten hinzu und vermenge sie gut miteinander.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und gib eine Kelle Teig in die Mitte.
Brate deine Pancakes auf mittlerer Hitze von beiden Seiten an und serviere sie mit einem Wunsch-Topping deiner Wahl auf einem Teller.

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