Proteinreiches Popcorn Hähnchen

Servings:  1 Portion (20 Stück)

Proteinreiches Popcorn Hähnchen

Ingredients

• 200 g Hühnerbrust
• 20 g Mehl
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oreganopulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 10 Eiklar
• 1-2 Spritzer Olivenöl

Instructions

1. Rolle das Hühnerhackfleisch in 20 gleich große Kugeln.

2. Nimm nun zwei kleine Rührschüsseln. In eine das Mehl und die Gewürze geben und vermischen. Gib das Eiklar in die andere Schüssel.

3. Tauche die Hühnerbällchen nacheinander in das Eiklar, wälze sie dann in der Mehl-Gewürz-Mischung und lege sie auf das Fritteusengestell (oder aufs Backblech).

4. Das Ganze nun mit Olivenölspray besprühen und 11 Minuten lang bei 200 °C (heißluft-)frittieren bzw. 10-12 Minuten lang bei 220 °C im Ofen backen.

5. Das Hähnchen aus dem Ofen bzw. der Fritteuse nehmen und „zerkleinern“.

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