Servings: 42 Stück

Köstliche Gyozas aus dem Air Fryer

Ingredients

350 g mageres Hackfleisch
250 g Seidentofu
2 EL Knoblauchpulver
2 EL Ingwerpulver
30 ml Sojasauce
42 Wonton-Blätter
1 Handvoll Frühlingszwiebeln
Zum Abschmecken: Salz und Pfeffer
Zum Servieren: Sojasauce

Instructions

Gib zunächst das Schweine-Hackfleisch, den Tofu, die Gewürze und die Frühlingszwiebel in eine Schüssel und verknete das Ganze mit deinen Händen (oder einem Kartoffelstampfer).
Nimm die Wonton-Blätter und lege sie in eine kleine Schüssel mit Wasser. Lege etwas Backpapier auf einem Hackbrett aus, um zu verhindern, dass die Wonton-Blätter festkleben, während du die Gyozas machst.
Stelle nun deine Gyozas zusammen, indem du einen Löffel mit der Hack-Mischung in die Mitte des Wonton-Blatts gibst. Dippe einen Finger in Wasser und befeuchte die Ränder des Wonton-Blatts, bevor du sie diagonal, um ein Dreieck zu formen. Anschließend nimmst du zwei Ecken und biege sie zu einer Kurve, indem du die beiden Punkte miteinander verbindest.
Wiederhole das Ganze so lange, bis du alle Gyozas fertiggestellt hast. Dampfgare sie anschließend für 10-12 Minuten, ehe du sie für 4 Minuten in die Heißluftfritteuse gibst (bei 180 °C).
Serviere die Gyozas mit etwas Extra-Sojasauce. Guten Appetit!

calories	300
totalFat	12
totalCarbohydrates	24
protein	24

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Lauren Dawes Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

Köstliche Gyozas aus dem Air Fryer