Klassischer Protein French Toast | Frühstücksrezept

Hin und wieder braucht es eine Wohlfühl-Mahlzeit zum Frühstück, die dich dazu motiviert aus dem Bett zu klettern – und dieser Protein French Toast ist genau das!

Ein simples Rezept, welches in Sachen Köstlichkeit nur schwer zu überbieten ist, und dich zudem mit 20g Protein pro Portion am Morgen versorgt. Genieße diesen Klassiker, während du dabei gleichzeitig deine Makronährstoffziele auf bequeme Art und Weise erfüllst.

• Womit kannst du den Protein French Toast servieren?
• Optionale Toppings
• Benötigtes Equipment
• Tipps für die Zubereitung des Protein French Toast
• Was du bei der Meal-Prep beachten solltest
• Gestalte das Rezept vegan
• Protein French Toast Rezept
• Weitere, leckere French Toast Rezepte

 

Womit kannst du den Protein French Toast servieren?

French Toast ist ein beliebtes Frühstück, entsprechend gibt es auch eine ganze Menge an Optionen, die perfekt dazu passen.

Wenn du es gerne erfrischen magst, kannst du den French Toast mit frischen Beeren, wie z.B. Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren hinzufügen, um in den Genuss der natürlichen Süße und einer Portion wertvoller Antioxidantien zu kommen.

Geht es dir eher um zusätzliches Protein, bietet sich eine Portion griechischer Joghurt, Magerquark oder Hüttenkäse an, um dieses Ziel zu erreichen.

Und für den Fall, dass du eher der herzhafte Typ bist, kannst du es mit Rührei oder Puten-Bacon versuchen. Beides sind exzellente „Beilagen“, um dein Frühstück proteinreich zu gestalten, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen.

 

Optionale Toppings

Wenn du es aromatischer haben möchtest oder mehr Abwechslung brauchst, solltest du mit diesen Extra-Topping experimentieren:

• Frisches Obst (Bananen, Blaubeeren, Erdbeeren)
• Tröpfle etwas Honig oder Ahornsirup oben drauf
• Chiasamen oder Leinsamen
• Zerkleinerte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
• Mandel- oder Erdnusbutter
• Dunkle Schokolade in kleinen Stückchen
• Zerkleinerte Kokosnussstückchen
• Butter

 

Benötigtes Equipment

• Schüssel
• Schneebesen
• Antihaftbeschichtete Pfanne
• Pfannenwender
• Sieb (für den Puderzucker)

 

Tipps für die Zubereitung des Protein French Toast

• Nutze altes Brot: Altes Brot nimmt die Sauce besser auf, was dem Toast die perfekte Textur verleiht.
• Stelle sicher, dass jede Toastscheibe sich gut mit dem Ei-Mix vollsaugt, um trockene Stellen beim Braten zu vermeiden.
• Erhitze die Pfanne ausreichend, bevor du das Brot hinzufügst, damit es schön knusprig wird.
• Brate den French Toast bei mittlerer Hitze, um zu vermeiden, dass er außen anbrennt, bevor er fertig ist.

 

Was du bei der Meal-Prep beachten solltest

Du möchtest deinen French Toast im Verlauf der Woche öfter genießen? Kein Problem: Das Rezept eignet sich für die Meal-Prep und der French Toast kann ohne Probleme im Kühlschrank gelagert werden. Verdopple (oder verdreifache) einfach die Zutaten – je nachdem, wie viele Portionen du im Vorfeld vorbereiten möchtest.

Sobald der French Toast zubereitet ist, musst du ihn nur noch vollständig abkühlen lassen und ihn dann – ohne die Toppings – in luftdichte Behälter geben. Anschließend kannst du ihn für 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren

Möchtest du den French Toast dagegen für längere Zeit lagern, bietet sich die Tiefkühltruhe an. Gib die French Toast Scheiben, mit etwas Backpapier zwischen den Scheiben, einfach in Gefrierbeutel. Dort kannst du ihn für 2-3 Monate aufbewahren.

Um den French Toast erneut zu erwärmen, gibst du die einzelnen Scheiben für ein paar Minuten einfach in deinen Toaster, Ofen oder Air-Fryer. So geht auch die knusprige Textur nicht verloren.

Natürlich kannst du auch zur Mikrowelle greifen, aber dann leidet die Konsistenz und der Toast wird weicher.

Für ein ideales Resultat empfehlen wir die Hinzugabe frischer Toppings, sobald der French Toast wieder erwärmt wurde.

 

Gestalte das Rezept vegan

Für ein veganes Frühstück musst du lediglich ein paar der Zutaten austauschen:

• Ersetze die Eier durch ein veganes Ei-Substitut, wie z.B. Leinsamen- oder Chiasamen-„Eier“ (1 EL gemahlene Lein- oder Chiasamen, gemischt mit 3 EL Wasser pro Ei) oder einen kommerziellen Ei-Ersatz.
• Tausche die Milch durch eine vegane Alternative, wie z.B. Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch o.ä.
• Verwende ein veganes Proteinpulver anstelle von Whey Protein.
• Stelle sicher, dass das Brot, welches du verwendest, für eine vegane Ernährung geeignet ist (in der Regel werden Milch und Eier bei der Brotherstellung verwendet).

 

Protein French Toast Rezept

Ergibt: 1 Portion

• Zubereitungszeit: 20 – 25 Minuten
• Bratzeit: 10 Minuten

Ingredients

• 6 Scheiben Toast
• 2 große Eier
• 3 große Eiklar
• 1 TL Zimt
• 1/2 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Proteinpulver
• 1/2 TL Vanille-Extrakt

Instructions

1. Gib zunächst die Eier, das Eiklar, die Milch, das Proteinpulver, den Zimt und den Vanille-Extrakt in eine Schüssel und rühre das Ganze mit dem Schneebesen gut durch.

2. Dippe jede Scheibe in den zubereiteten Mix und stelle sicher, dass sich diese gut damit vollsaugen. Wiederhole den Vorgang für alle Toast-Scheiben.

3. Besprühe die Pfanne mit kalorienfreiem Bratspray (oder fette sie ein) und erhitze die Pfanne bei mittlerer Temperatur. Sobald sie ausreichend heiß ist, kannst du eine Toast-Scheibe hineingeben. Brate die Scheibe für 2-3 Minuten an.

4. Wende den Toast und brate ihn für 2-3 Minuten auch von der anderen Seite gut an.

5. Siebe Puderzucker über den fertiggebratenen French Toast und genieße dein leckeres Frühstück.

calories	115
totalFat	3
totalCarbohydrates	13
protein	20

 

Weitere, leckere French Toast Rezepte

Du hast Lust auf noch mehr French Toast Rezepte? Dann solltest du die nachfolgenden Rezepte unbedingt ausprobieren.

 

Proteinreiche French Toast Bites

Diese kleinen Häppchen versorgen dich mit satten 39g Protein und stehen dem klassischen French Toast in Nichts nach.

 

Protein French Toast mit Erdnussbutter-Füllung

Du stehst auf French Toast und liebst Erdnussbutter? Dann wird dieses Rezept deine Herz garantiert höherschlagen lassen. Es gibt keinen besseren Weg, um in den Tag zu starten!

 

Erdnussbutter & Marmeladen French Toast

Die logische Weiterentwicklung des French Toast mit Erdnussbutter-Füllung ist ein French Toast mit Erdnussbutter und Marmelade, also die klassische „Peanut Butter-Jelly“-Kombination.

Und mit einer Proteinmenge von 28g optimierst du mit diesem Frühstück deine tägliche Proteinzufuhr.

 

Zimt French Toast Sticks

Die Zimt French Toast Sticks sind eine weitere Möglichkeit, um den Heißhunger auf den Klassiker zu stillen und gleichzeitig einen interessanten (und köstlichen) Twist einzubringen – das perfekte Rezept für einen Sonntagmorgen!

 

French Toast Zimtrollen Auflauf

Für den Fall, dass du eine Auflaufform daheim haben solltest, kannst du deinen (proteinreichen) French Toast auch auf bequeme Art und Weise darin zubereiten. Einfacher geht’s nicht!

 

Folgende Beiträge könnten dich ebenfalls interessieren: