Hähnchen mit Cashewkernen | Meal Prep für 4 Tage

Dein Meal Prep kann nicht einfacher werden, denn für dieses Rezept brauchst du nur ein Backblech um es zuzubereiten!

Probiere dieses leckere Hähnchen mit Cashewkernen Rezept  und du bist für 4 Tage mit einer leckeren und gesunde Mahlzeit versorgt.

Zutaten

Portionen: 4 Mahlzeiten

✓ 3 El Cashewbutter

✓ 2 EL Sojasauce

✓ 2 EL Ahornsirup oder Bio-Agavensirup

✓ 2 Knoblauchzehen

✓ 1 TL Fünf-Gewürz-Pulver

✓ 4 Hähnchenbrüste (gewürfelt)

✓ 1 Brokkoli Kopf (nur die Röschen)

✓ 40g Cashewkerne

✓ 2 rote Chillies (gewürfelt)

✓ eine handvoll frischer Koriander

✓ 300g Basmati Reis (gekocht)

Zubereitung

#1 Heize den Ofen bei 200°C oder 180°C (Heißluftofen) vor. Verrühre Cashewbutter, Sojasauce, Sirup, Knoblauch und Fünf-Gewürz-Pulver in einer großen Schüssel.

#2 Gib das Hähnchen und den Brokkoli hinzu und vermische es sorgfältig mit der Sauce.

#3 Gib die Mischung auf ein tiefes Backblech und backe sie für 20 Minuten.

#4 Brate in der Zwischenzeit deine Cashewkerne an. Erhitze dazu eine Pfanne bei hoher Hitze, Gib die Cashewkerne hinzu und warte bis sie goldbraun sind, drehen sie dann um und brate sie auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun an.

#5 Sobald das Hähnchen und der Brokkoli gebacken sind, mische die Cashewkerne und die Chillies unter, Fülle nun gleichmäßige Portionen des Fleischs in 4 Tupperdosen und gib den Reis hinzu. Streue zum Schluss etwas Koriander in jede Dose und lagere die Dosen im Kühlschrank. Einfach!

Nährstoffe pro Mahlzeit

Kalorien: 527          Eiweiß: 36g             Fett: 11g          Kohlenhydrate: 68g

Cashewnüsse

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