Griechischer Salat mit paniertem Feta

Servings:  2 Portionen

Griechischer Salat mit paniertem Feta

https://www.youtube.com/watch?v=09jSTrwioak

Ingredients

• 1 Gurke
• 200 g Cherry Tomaten
• 1 Salatherz
• 1 rote Zwiebel
• 100 g grüne Oliven
• 2-3 Pfefferoni
• 2 EL Kapern
• 200 g Feta
• 1 Ei
• 2 EL Dinkelmehl
• 50 g Brösel
• 5 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamico Rosso
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Zuckerfreier Sirup
• 1/2 TL Thymian & Oregano
• nach Belieben Salz & Pfeffer

Instructions

1. Für den Feta, die Blöcke in Streifen schneiden. Den Feta zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in den Bröseln wenden und panieren.

2. Eine beschichtete Pfanne mit ausreichend Olivenöl erhitzen und den Feta kurz auf jeder Seite braten, bis er knusprig gold-braun ist.

3. Den Salat vom Strunk schneiden, und waschen. In eine Servierschale/Schüssel geben.

4. Die Tomaten und Gurken waschen. Tomaten halbieren. Gurken in Scheiben schneiden.

5. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden und mit den Oliven, Kapern und Peperoni auf dem Salat anrichten.

6. Für das Dressing, alle Zutaten in einen Mixbecher geben, mit einem Schneebesen vermixen und abschmecken. Den Feta darauf geben und anschließend den Salat noch mit Dressing beträufeln.

Zuckerfreier Sirup

CHF 9.90

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Naturbelassene Erdnussbutter

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FlavDrops™

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