Servings: 6 Stücke

Gesunde Kürbiskuchen-Ecken

Ingredients

110 g Kürbispüree
125 g natürliche Erdnusbutter
110 g Honig
2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
2 Eier
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Backpulver

Instructions

Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5 Minuten abkühlen lassen, bevor man ihn in 6 gleichmäßige Quadrate schneidet. Mit reichlich geschmolzener weißer Schokoladencreme und gehackten Pekannüssen bestreuen und genießen!
Jetzt heißt es genießen. Wir wünschen einen guten Appetit!

calories	462
totalFat	14
totalCarbohydrates	67
protein	17

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Lauren Dawes Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

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