Servings: 4 Portionen

Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis

Ingredients

1 EL Olivenöl
500 g Hähnchenbrust
300 g brauner Reis
2 EL gemischte Kräuter
3 Knoblauchzehen
Nach Bedarf: Schale von 1 Zitrone
Nach Bedarf: Salz und Pfeffer
750 ml Hühnerbrühe
200 g grüne Bohnen
200 g griechischer Joghurt
250 g Spinat
Zum Servieren: frische Petersilie

Instructions

Gib die gewürfelten Karotten und den Sellerie in einen Topf oder eine Pfanne und dünste das Ganze für ein paar Minuten an.
Gib als nächstes die Zwiebel und den Knoblauch hinzu.
Füge nach ein paar weiteren Minuten die Bohnen, die Brühe, die Lorbeerblätter und die Nudeln dazu. Koche alles so lange, bis die Nudeln weich werden.
Zum Ende gibst du das Miso und den Spinat hinein. Koche alles für eine weitere Minute – fertig!

calories	387
totalFat	7
totalCarbohydrates	32
protein	45

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Lauren Dawes Autor und Experte

Lauren hat einen Abschluss in Anglistik. Schwimmen war schon immer ihrer Leidenschaft und innerhalb der letzten Jahre hat sich den Kraftsport für sich entdeckt, wobei in ihrer wöchentlichen Yoga-Einheit stets Raum zur Verbesserung bietet. Lauren liebt es an Wochenenden zu kochen und zu brunchen. Sie genießt es neue Rezepte mit ihren Mitbewohnern auszuprobieren – was ihr dabei hilft von der Studentenküche loszukommen, die üblicherweise nur aus Nudeln besteht. Darüber hinaus versucht sie eine Balance zwischen Gym und Gin zu erhalten.

Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis