Milchschokolade am Morgen „führt nicht zum Gewichtsanstieg“ – verrät neue Studie
Eine aktuelle Studie des Brigham and Women's Hospital hat ergeben, dass der Verzehr von 100g Milchschokolade entweder am Morgen oder am Abend keine Gewichtszunahme verursacht.
Es wird noch besser: Der Verzehr von Milchschokolade am Morgen könnte sogar dazu beitragen, Körperfett zu verbrennen und den Blutzuckerspiegel zu senken.
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Die Studie
Forscher des Brigham Hospital haben sich mit Forschern der Universität Murcia in Spanien zusammengetan, um herauszufinden, ob eine Änderung der Tageszeit, zu der man Schokolade isst, eine besondere Wirkung auf den Körper hat (1).
Die Forscher untersuchten 19 Frauen nach der Menopause, die entweder morgens (eine Stunde nach dem Aufwachen) oder abends (eine Stunde vor dem Schlafengehen) 100 g Schokolade zu sich nahmen.
Anschließend verglichen sie die Gewichtszunahme am Ende der Studie mit den Frauen, die keine Schokolade zu sich genommen hatten (1).
Die Ergebnisse
Die Forscher stellten fest, dass weder der morgendliche noch der abendliche Verzehr zu einer Gewichtszunahme führte - und sie kamen sogar zu dem Schluss, dass in einigen Fällen ein hoher Schokoladenkonsum am Morgen dem Körper helfen kann, Fett zu verbrennen und den Blutzuckerspiegel zu senken (1).
Es wurde auch festgestellt, dass abendliche Schokolade sowohl den Stoffwechsel im Ruhezustand als auch bei körperlicher Betätigung am nächsten Morgen verändert (1). Die Wissenschaftler fanden heraus, dass der Verzehr von Schokolade (morgens oder abends) dass sie das Hungergefühl und den Appetit auf Süßigkeiten reduziert, was ebenfalls zu einer begrenzten Gewichtszunahme beigetragen haben könnte (1).
Einer der leitenden Forscher, Frank Sheer, äußerte sich wie folgt zu den Ergebnissen: "Unsere Erkenntnisse zeigen, dass nicht nur 'was', sondern auch 'wann' wir essen, physiologische Mechanismen beeinflussen kann, die an der Regulierung des Körpergewichts beteiligt sind" (1).
Eine Einschränkung besteht jedoch darin, dass in dem Bericht des Krankenhauses über die Studie kein Zeitrahmen angegeben wurde, so dass wir nicht sicher sind, wie lange die Frauen ihre Ernährung umgestellt haben.
Take Home Message
Wenn du also das nächste Mal um 8 Uhr morgens ein Verlangen nach Schokolade verspürst, dann kannst du sie dir ruhig gönnen! Das Verlangen hat meist einen Grund - sei es für die Gesundheit unseres Körpers oder unseres Geistes.
Was auch immer es sein mag, ein bisschen Schokolade hat noch niemandem geschadet - und wenn man dieser Studie Glauben schenken darf, könnte der Schokoladenverzehr uns sogar nützen.
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