Gesunde Ernährung mit Hausmarken-Produkten aus dem Supermarkt

Kann man sich mit Eigenmarken gesund ernähren?

Ja. Man kann sich definitiv gesund ernähren, auch wenn man einzig und allein Produkte der Hausmarke kauft. Was den Preis angeht sind jedoch manche Supermärkte günstiger als andere.

Am besten vergleichst du selbst, welche Produkte sich wo für dich lohnen.

Iss mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag

In manchen Supermärkten wurden verschiedene Maßnahmen eingeführt, um die Verschwendung von Lebensmitteln so gering wie möglich zu halten.

So bieten manche Ketten nach einer gewissen Uhrzeit ihr frisches Obst und Gemüse zu einem günstigeren Preis an, weil es sonst weggeworfen werden müsste oder es werden „krumme Dinger“ angeboten, sprich Obst und Gemüse, das optisch vielleicht etwas komisch aussieht, aber noch vollkommen in Ordnung ist.

Abgesehen davon gibt es noch weitere Möglichkeiten bei frischen Waren zu sparen. Wenn du dich danach richtest, was gerade Saison hat, sparst du nicht nur Geld, sondern kaufst die Naturprodukte auch dann, wenn sie am besten schmecken.

Die Grundlage deiner Mahlzeiten sollte aus Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten bestehen.

Was Kohlenhydratquellen angeht so kannst du mit Eigenmarken einiges an Geld sparen. So kosten 500 g Spaghetti einer bekannten Marke 1,59 €, während man sie in der No-Name-Variante bspw. Für 69 ct bekommt. Das gleiche gilt auch für Reis. Hier zahlt man bis zu 4 € für den Markenreis, während die Eigenmarke nur knapp 2 € kostet.

Kartoffeln sind relativ preiswert, egal wo man sie kauft (vielleicht weil nur wenige Marken im Umlauf sind). Ein 2,5-kg-Sack Kartoffeln kann dich gerade einmal 1 € kosten.

Bei Brot reicht der Preis für ein Laib (kein Vollkorn) von 0,80 – 1,40 €. Rechnest du all das zusammen, kannst du bei einem einzigen Einkauf viel einsparen.

Integriere Milchprodukte oder Alternativen (wie Sojamilch oder -joghurt) in deine Ernährung

Die meisten Supermärkte haben ein sehr vielseitiges Angebot an Milchprodukten ihrer Eigenmarke, welches von Milch über Käse bis hin zu Joghurt reicht. In den meisten Fällen sind sie auch deutlich günstiger als die Marken mit den bekannten Namen.

Ein Liter Milch kann zwischen 75 und 99 ct kosten, je nachdem in welchem Supermarkt du unterwegs bist. Und für die Laktoseintoleranten unter euch: Mittlerweile gibt es auch viele laktosefreie oder rein pflanzliche Alternativen von den Eigenmarken. Auch diese kosten meistens weniger als 1 € und sind somit um einiges günstiger als Markenartikel, bei oftmals gleichen oder ähnlichen Inhaltsstoffen sowie Nährstoffprofilen.

Käse ist im Allgemeinen etwas teurer, aber auch hier kann man sparen, wenn man die Hausmarke kauft. Ein Block Gouda (450 g) kostet somit nur um die 2,70 €, während bekanntere Marken in manchen Fällen über das Doppelte für dieselbe Menge Käse verlangen.

Was die Nährstoffe angeht besteht kein nennenswerter Unterschied. Rechnet man mit einer Portion von 30 g, so liefert der Käse der Eigenmarke 7,5 g Protein und 125 Kalorien; beim Markenkäse ist es dieselbe Anzahl an Kalorien und 7,6 g Protein.

Bei Joghurts oder milchfreien Alternativen sieht es ähnlich aus. In letzter Zeit wurden proteinreiche Joghurts immer beliebter, aber die können ganz schön teuer werden. Viele Supermärkte bieten auch davon eine eigene Variante an, die manchmal nur die Hälfte kostet und qualitativ sehr ähnlich ist.

Beziehe dein Protein aus Bohnen, Hülsenfrüchten, Fisch, Eiern, Fleisch und anderen Proteinquellen

Mit Bohnen und Hülsenfrüchten können Eigenmarken wahrlich punkten. Diese Produkte kosten meistens nur die Hälfte im Vergleich zu den bekannten Marken und haben entweder dieselbe oder sogar eine bessere Qualität.

Lasst uns einen Blick auf die bescheidenen Baked Beans werfen. Eine 420 g Dose der Hausmarke kostet um die 50 ct. Die Hälfte des Inhalts versorgt dich mit 168 Kalorien, 9,2 g Protein, 9,9 g Ballaststoffen und 8,5 g Zucker. Im Vergleich dazu kosten dich die Markenbohnen fast 2 €. Hier sind nur 415 g enthalten und eine halbe Dose versorgt dich mit 162 Kalorien, 9,7 g Protein, 7,7 g Ballaststoffen und 9,8 g Zucker.

Die Preise für Eier sind in der Regel relativ ähnlich und Unterschiede entstehen durch Qualität. Eier aus Freilandhaltung oder Bio-Eier kosten natürlich mehr als die aus Bodenhaltung.

Fleisch, Fisch und ähnliche Proteinquellen sind deutlich günstiger, wenn sie von der Eigenmarke gekauft werden, bleiben aber trotzdem relativ teuer. Wenn du an der Proteinfront sparen möchtest, könntest du es mit Fisch aus der Dose, Bohnen oder anderen Hülsenfrüchten und Milchprodukten probieren.

Bevorzuge ungesättigte Fettsäuren (in Ölen und Aufstrichen) und iss sie nur in kleinen Mengen

Öle sind ein weiteres Beispiel dafür, dass die Eigenmarken der Supermärkte dieselbe Qualität für einen deutlich geringeren Preis bieten.

Eine Flasche (750 ml) Olivenöl Extra Vergine kostet 3,50 €, während die Marken-Alternative bis zu 6 € kosten kann.

Und auch bei Aufstrichen aus Olivenöl oder ähnlichen Produkten zeigt sich ein deutlicher Unterschied. Die No-Name-Artikel gibt es schon ab 1 € pro 500 g, das Markenprodukte hingegen kann bis zu 3 € kosten, bei gleicher Menge und sehr ähnlicher Qualität.

Ergebnisse des Vergleichs

Es sollte niemanden überrascht haben, dass Eigenmarken in jedem Fall günstiger und manchmal sogar qualitativ hochwertiger waren als die Produkte der beliebten Marken.

Wenn du dich in einer Situation befindest, in der du deinen Kontostand im Blick behalten musst, dann lohnt es sich durchaus die Hausmarken von Lidl, Aldi und Co. zu testen. In der Regel kommst du so immer günstiger weg.